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中醫認為參類食材有補氣功效
尤其適合體質虛弱人士進食
人參有「百草之王」的美譽，可補五臟，具有大補元氣、補脾益肺、生津養血及安神益智的功效。適合體質屬脾虛、氣虛、血虛、肺虛兼容易喘氣；以及有容易流汗、身體瘦弱、胃口差及經常有睡意等症狀的人身上。因為人參當中有些特別成份，可令人盡快恢復精力。
參類尤其適合氣虛體質，即日常容易攰、說話聲線弱及跑步會覺得「唔夠氣」的人服用。都市人平日工作忙碌，大多缺乏運動習慣，生活上又承受很大壓力，如夏天經常「歎冷氣」，便容易出現不同程度的氣虛問題，此時服用參類都會有改善。
【為什麼選長白山人參】
（1）長白山人參主要種植於長白山脈的特定高海拔地區，這裡的氣候涼爽、土壤肥沃、空氣潔凈，為人參的生長提供了理想的環境，與一般的人工栽培人參不同，長白山人參為野生或半野生狀態，這使得它們的藥效成分更為豐富和獨特。
（2）在中醫的古老經典中，長白山人參因其強壯身體、補充精氣、促進血液循環等功效而被廣泛應用。它含有豐富的人參皂甙、多種氨基酸和微量元素，這些成分讓長白山人參在強心、抗疲勞、提高免疫力等方面展現出卓越的效果。
人參食用方法
1. 切成薄片，焗水飲用（一次6~8片，可反復沖泡）
2. 切成薄片，直接放入中含服，更有提神功效（依個人口味，每次可食2~3片，每日3次。(15歲以下份量請減半)）
3.煲湯（人參放1~3小隻，或1大隻）
4.泡酒（人參酒的常用做法：選用優質人參50克，60度白酒500毫升。將人參洗淨，切碎，裝入細口瓶內，加入白酒，密封瓶口，每日振搖1次)
如果是小瓶可按照瓶的容量放置，比如
60度100毫升白酒 X 10g人參
60度200毫升白酒 X 20g人參
60度300毫升白酒 X 30g人參
60度400毫升白酒 X 40g人參
